Montagny Premier Cru ” Les Vieux châteaux ” Blanc

Description
Les raisins sont pressés directement et débourbés à froid à une température avoisinant les 12 degrés.
La fermentation se fait en barriques avec 30% de fûtes neufs et l’élevage dure environ 10 mois.
Cépage
Chardonnay
Temps de garde
8 ans