Bourgogne Aligoté "Granit Vieilles Vignes" Blanc
Description
Les raisins sont pressés directement et débourbés à froid à une température avoisinant les 12 degrés.
La fermentation se fait pour 50 % en fûts et 50% en cuve et l'élevage dure 10 mois
La fermentation se fait pour 50 % en fûts et 50% en cuve et l'élevage dure 10 mois
Cépage
Chardonnay
Temps de garde
6 ans
Famille Masse
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