Crémant de Bourgogne "Blanc de Blanc"

Description
Les raisins sont pressés directement et débourbés à froid à une température avoisinant les 12 degrés.
La fermentation se fait  pour 50 % en barriques et 50% en cuve et l'élevage dure 10 mois

Cépage

Chardonnay

Temps de garde

3 ans