Givry Premier Cru ” En Choué ” Blanc

Description
Les raisins sont pressés directement et débourbés à froid à une température avoisinant les 12 degrés.
La fermentation se fait en barriques avec au maximum un tiers de barriques neuves.
et l’élevage dure environ 12 mois.
Cépage
Aligoté
Temps de garde
8 ans