Mercurey ” Les Terroirs ” Blanc

Description
Les blancs sont pressés directement et débourbés à froid à une température avoisinant les 12 degrés.
La fermentation se fait en barriques et l’élevage dure entre 10 et 12 mois avec 30% de fûtes neufs
Cépage
Chardonnay
Temps de garde
8 ans