Givry Premier Cru ” En Veau ” Blanc

Description

Les raisins sont pressés directement et débourbés à froid à une température avoisinant les 12 degrés.

La fermentation se fait en barriques avec 30% de fûtes neufs et l’élevage dure environ 12 mois.

Cépage

Chardonnay

Temps de garde

8 ans